INGREDIENTES
1Kg.de harina.
1/4 de vino blanco
¼ de aceite de oliva
1 huevo
1 ralladura de limón
Ralladura de naranja
Zumo de una naranja
4 clavos y matalahúva
½ copa de anís
1 pizca de sal
Aceite para freír
Azúcar y canela para rebozar o miel
MODO DE HACERLO:
Calentar el aceite de oliva con los clavos y la matalahúva. Añadir la harina y la levadura y amasar, después añadir el huevo y amasar. Añadir el resto de ingredientes y seguir amasando.
La masa tiene que quedar suave y no pegajosa.
Estirar la masa finita con un rodillo, hacer cuadrados y juntar por las puntas opuestas.
Freír en aceite muy caliente, rebozar antes de que se enfríen en azúcar y canela o miel.
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